SERVIÇOS SIPCEP

O SIPCEP promoveu no último dia 19 de novembro, na Sala de Cursos da entidade, um curso voltado ao treinamento de colaboradores de panificadoras e confeitarias que lidam diretamente com a produção de alimentos. O treinamento, feito pela especialista da empresa Criali Serviços Técnicos, Leda Souza Lima, incluiu as Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e os procedimentos de controle e prevenção baseados na legislação sanitária vigente (Resolução ANVISA 275/02 e 216/04). Uma das recomendações básicas do treinamento diz respeito ao hábito de lavar as mãos antes e durante o processo de fabrico do pão e afins. "O Sindicato faz um esforço constante pela profissionalização das padarias. E a higiene é um item fundamental para a segurança do consumidor e da qualidade dos nossos produtos" - disse o presidente do SIPCEP, Vilson Felipe Borgmann. Ele também lembrou que a  Vigilância Sanitária atua fiscalizando os estabelecimentos, com autuações, multas e até o fechamento ...

Como você, amigo panificador, pode perceber, temos um site com layout e conteúdos novos. Nossa intenção é tornar este veículo de comunicação imediata do SIPCEP com seu associado ainda mais atraente, moderno e funcional. E tivemos bons motivos para investir em uma reforma geral do nosso website. A começar pelo expressivo número de visitas, que ultrapassa mil acessos/mês, com aumento médio de 15% a cada relatório mensal. Isso é muito estimulante, porque mostra que existe um interesse real do setor pelo universo que cerca o  Sindicato, suas ações, chamadas para eventos e outros conteúdos – como é o caso das Convenções Coletivas de Trabalho. Já temos, po...

Vilson Felipe Borgmann
Presidente do SIPCEP