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Será aberto nesta quarta feira, 26.08.15 e vai até o dia 30.08.15, na Costa do Sauípe, Bahia (foto), o 30º CONGREPAN - Congresso Brasileiro da Indúsria de Panificação e Confeitaria. O evento, que acontece há cada 2 anos, terá como tema Inovação, Qualidade, Congelamento e Rentabilidade: o futuro da panificação. ''São os temas da atualidade no setor. A organização foi muito feliz ao eleger essas questões como tema do Congresso porque resume as necessidade e tendências da padaria hoje'' - avalia  o presidente do SIPCEP e também diretor da ABIP, Vilson Felipe Borgmann, que participa do evento. Na solenidade de abertura, o empresário Augusto Piegel será homenageado com a Medalha do Mérito Industrial da Panificação Brasileira. A indicação ao título partiu do presidente do SIPCEP. ''Estamos realizando o 30º CONGREPAN com uma proposta diferente, inovadora. Vamos nesta edição do congresso conciliar um bom volume de informações técnicas sobre qualidade de pães, ampliaç...

Uma agenda muito difersificada movimenta o nosso Sindicato nesta segunda metade do ano. O interessante é que, se formos nos reportar à crise que assola o país,  teremos que citar que enfrentamos um dos anos mais duros da história. No entanto, estamos conseguindo responder à essa conjuntura difícil com muito trabalho, dedicação e esforço para levar ao nosso associado entusiasmo e estímulo ao crescimento e à inovação. Tivemos um resultado muito bom com a Fipan, em São Paulo, levando um grupo expressivo de panificadores - que tiveram a chance de ver as novas tendências de mercado a  um custo subsidiado, o que facilitou e viabilizou a visita a este que é o maior...

Vilson Felipe Borgmann
Presidente do SIPCEP