SERVIÇOS SIPCEP

O SIPCEP realiza no próximo domingo mais um evento de comemoração do aniversário de Curitiba, com oferta de um bolo gigante de 600 kgs para a população. A iniciativa, que já soma 13 anos consecutivos, atraiu este ano atenção especial da mídia, que divulgou amplamente a notícia dos preparativos do bolo, durante esta semana, no Moinho Anaconda. O prefeito Gustavo Fruet confirmou presença e  estará no local, cortando o primeiro pedaço, a partir das 15 horas, no Parque Barigui. "É sempre uma alegria esse momento do bolo quando nós, panificadores, temos a chance de retribuir à população a presença dela nas nossas padarias durante os 365 dias do ano. Isso mostra que o Sindicato interage com a comunidade e procura se integrar à ela" -diz o presidente do SIPCEP, Vilson Felipe Borgmann. Ele também destaca a ajuda dos parceiros para concretizar a ação. "Fermento Itaiquara, Perfecta, Pequeno Cotolengo, Femsa Coca-Cola, SESI, Centro Europeu, Anaconda e a prefeitura de Curitiba...

Os números do faturamento do setor de panificação e confeitaria em 2014, divulgados pela ABIP, confirmam o que já vínhamos percebendo no dia a dia de nossos negócios: um crescimento menor que aquele de alguns anos atrás, quando a panificação ultrapassou os dois dígitos de crescimento e nos empolgou a todos. Em 2013 esse percentual caiu para 8,7% e em 2014 caiu um pouco mais, para 8,02%. A alta do custo de produção está na base de tudo. Alta de salários, aumento no custo das embalagens, da farinha de trigo e, com destaque, reajuste na energia elétrica que chega ao preocupante patamar de 38,9%. Creio, no entanto, que reclamar e lamentar de nada adiantam. Os mome...

Vilson Felipe Borgmann
Presidente do SIPCEP