Liderados pelo SIPCEP, 72 empresários de panificação, entre donos de padaria e confeitaria e moinhos do Brasil embarcam no próximo dia 12 de setembro/15 para Munique, na Alemanha, onde participam da IBA, maior feita do segmento no mundo.  O retorno acontece dia 20.09.15, após uma jornada diária de visitas técnicas, visitas guiadas e a estandes onde estarão expostos os equipamentos do segmento mais modernos da atualidade.

A programação da missão brasileira inclui ainda visitas à cidade de Ulm, um dos mais importantes pólos da panificação na Alemanha. O grupo vai acompanhar o funcionamento de uma panificadora de grande porte e outra de pequeno forte, com foco em produção artesanal – além de conhecer o processo de congelamento e descongelamento de pães usado nesta região.

‘’Estamos muito empolgados com a perspectiva de participar de um evento internacional, que envolve tecnologia de ponta e muitas novidades. O empresário paranaense e de mais quatro estados abraçaram a ideia proposta por nós, do SIPCEP, e teremos um grupo expressivo representando o Brasil. Tenho certeza que teremos um excelente resultado nessa missão, uma oportunidade única para o setor’’ – comemora o presidente do SIPCEP, Vilson Felipe Borgmann.

A responsável pelas missões empresariais do Centro Internacional de Negócios, Camilla Rocha Baptista Bonnevialle, elogiou a iniciativa do SIPCEP, que em parceria com o órgão mobilizou os empresários para o mega evento. ‘’O sindicato atua sempre preocupado em oferecer as melhores oportunidades aos seus associados, buscando conhecimento, novas tecnologias e inovação ao setor. Isso é muito positivo e agrega valor aos negócios’’ – afirmou. De acordo com ela, além dos empresários, a missão empresarial para a IBA também terá quatro técnicos do Centro Internacional de Negócios do Paraná e Ceará, além de representantes do Sebrae Nacional e Confederação Nacional da Indústria – CNI – que atuará no suporte aos empresários durante a feira, incluindo a presença de tradutores.

Com 1,2 mil expositores, de 58 países, a IBA é considerado o maior evento do mundo no setor de panificação e gastronomia. A expectativa é receber 70 mil visitantes de 164 países. Os estandes devem apresentar soluções de mercado e opções nas áreas de tecnologia de produção, matérias primas, design de loja, máquinas, acessórios, equipamentos, acondicionamento e logística, entre outros.

 TURISMO – Os empresários também vão participar de um seminário sobre novas tendências de panificação, inovação na produção e problemas enfrentados pelo setor. Outra atividade será um workshop sobre processo de fabricação de pretzels. Os participantes terão também a oportunidade de visitar a cidade que sedia a feira, a bela Munique, um importante centro financeiro, urbano e logístico da Europa, e sede  de empresas de renome mundial como a montadora BMW.