O tradicional bolo do aniversário de 323 anos de Curitiba será distribuído no domingo de Páscoa, dia 27 de março, a partir das 15hs, no Parque Barigui. Uma novidade que marca o evento é o fato da produção do bolo gigante  acontecer nas dependências do Sindicato, como primeira atividade do Centro de Formação Padaria Moderna. O SIPCEP vai contar com parceiros para realizar o evento, entre os quais, as empresas Anaconda, Barion, Conferpan, Coca-Cola Femsa, Guth, Itaiquara e Perfecta, além da prefeitura de Curitiba. “Este é um fato histórico para o Sindicato. Inauguramos nosso Centro de Formação com um evento bem marcante que é a produção do bolo de aniversário de Curitiba, uma data tradicional e esperada pela população. Este ano a comemoração é ainda maior porque vamos festejar no dia da Páscoa” – diz o presidente do Sindicato, Vilson Felipe Borgmann. Ele acredita que, a exemplos dos anos anteriores, a festa tenha presença maciça da população para cantar o “parabens a você” e degustar o bolo. …

“Este é um fato histórico para o Sindicato. Inauguramos nosso Centro de Formação com um evento bem marcante que é a produção do bolo de aniversário de Curitiba, uma data tradicional e esperada pela população. Este ano a comemoração é ainda maior porque vamos festejar no dia da Páscoa” – diz o presidente do Sindicato, Vilson Felipe Borgmann. Ele acredita que, a exemplos dos anos anteriores, a festa tenha presença maciça da população para cantar o “parabens a você” e degustar o bolo.

A produção do bolo vai seguir o procedimento padrão para a preparação de um doce de grande proporção. A massa começa a ser feita por um grupo de 20 profissionais especializados e voluntários dia 23 de março, sendo finalizado dia 27, no próprio local de distribuição. Ainda estão sendo definidos detalhes como recheio e motivo temático da cobertura. O SIPCEP atua em parceria com a prefeitura municipal de Curitiba com supervisão da SMELJ – Secretaria Municipal de Esporte, Lazer e Juventude, que deve montar outras atrações no Parque Barigui para as comemorações do aniversário da cidade.