SIPCEP APOIA POSICIONAMENTO DA FIEP A FAVOR DO IMPEACHMENT
18 de março de 2016TUDO PRONTO PARA O BOLO DE ANIVERSÁRIO DE CURITIBA
25 de março de 2016PREPARATIVOS DO BOLO DE CURITIBA COMEÇAM NESTA QUARTA (23.03) NA SEDE DO SINDICATO
SIPCEP inicia nesta quarta- feira (23.03), os preparativos do bolo de aniversário dos 323 anos de Curitiba. Doze profissionais estarão mobilizados na produção da massa, entre eles alunos do curso de pâtisserie e boulangerie do Centro Europeu. No domingo, (27.03), uma equipe de 34 voluntários estará pronta para montar o bolo e distribuir à população, a partir das 15 horas, no Parque Barigui, logo após a chegada do prefeito Gustavo Fruet e o parabéns a você. Já a programação da prefeitura para o evento inclui shows com os cantores Elba Ramalho e Alceu Valença a partir das 16 horas.
“Tenho certeza que faremos uma das melhores festas do aniversário de Curitiba. Teremos música de qualidade, será domingo de Páscoa, uma data especial, e um bolo feito com muito carinho para a população que poderá desfrutar de tudo gratuitamente” – resume o presidente do Sindicato da Panificação, Vilson Felipe Borgmann, que faz segredo sobre o tema de cobertura do bolo gigante: “Só será conhecido no dia” – diz ele. Para viabilizar o bolo, o Sindicato conta com parcerias das empresas Anaconda, Barion, Coferpan, Coca-Cola Femsa, Guth, Itaiquara e Perfecta ITW Food Equipment Group. De acordo com Borgmann, este ano será especial também para o setor no Estado, já que pela primeira vez o bolo será produzido nas dependências do Sindicato.
A produção do bolo vai seguir o procedimento padrão para a preparação de um doce de grande proporção. As equipes trabalham de forma ininterrupta nos dois turnos, produzindo uma massa de pão de ló com 120kgs de farinha de trigo, 100kgs de açúcar, 2.800 ovos, 8 kgs de emulsificante, 4 kgs de fermento, 80 kgs de recheio, 144 litros de chantilly e 80 litros de calda.
Para a logística do evento, o Sindicato atua em parceria com a prefeitura municipal de Curitiba com supervisão da SMELJ – Secretaria Municipal de Esporte, Lazer e Juventude, além da Guarda Municipal de Curitiba, que organiza a fila de distribuição do bolo. A previsão é que seis mil pedaços sejam entregues junto com refrigerante para cada pessoa.
SHOW MUSICAL – O público presente às comemorações no Parque Barigui também terão oportunidade de aproveitar os shows gratuitos dos cantores Elba Ramalho e Alceu Valença. Eles são convidados do maestro Amilson Godoy e sua Orquestra Sinfônica Arte Viva. A apresentação acontece ao lado do Salão de Atos do Barigui e terá no repertório os sucessos da dupla aliado ao requinte da música sinfônica, com sucessos como “Asa Branca Assum Preto”, “Eu só quero um Xodó”, entre outros.
